ホームベーカリー 買取

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ホームベーカリーについて

ホームベーカリーは比較的新しい家電です。1980年代後半に大ヒットし、その後、低迷した時期もありましたが、最近では様々な機種のホームベーカリーが開発され人気の家電のひとつになっています。

パン作りがご飯炊きと異なる点は、酵母菌の一つイーストという生物を利用する点です。そのため、発酵に必要な栄養や湿度、温度、時間のコントロールがとても重要なポイントになります。パン作りは材料をきちんと計量するところから始まります。さらに生地をこねて発酵させ、ガス抜きと二次発酵をし、ベンチタイムで休ませ、成形してから型に入れ、最終発酵をして焼き上げるといういくつかの工程があります。

その点、ホームベーカリーでは、パンケースの底についている羽が回転することによって材料のこねから成形まで行い、合わせて本体にあるヒーターが働いて、発酵の温度管理から焼き上げまでできる仕組みになっています。気軽にパンを楽しみたい人に便利な家電です。